Préparer les frites cajun

• Couper les pommes de terre en frites.
• Mélanger avec l'huile d'olive en spray et les épices cajun.
• Cuire à l'air fryer à 180-190 °C en remuant toutes les 5 min.

Saisir la viande et faire fondre le cheddar

• Assaisonner la viande hachée avec les épices cajun.
• Saisir à haute température puis l'émietter en petits morceaux.
• Ajouter le cheddar et un filet d'eau, couvrir et laisser fondre, puis bien mélanger pour obtenir un résultat crémeux.

Caraméliser les oignons

• Faire revenir les oignons coupés en petits cubes dans une poêle.
• Une fois colorés, ajouter le sirop d'érable et laisser caraméliser légèrement.

Préparer la sauce spicy

• Mélanger la mayonnaise allégée avec la sauce piquante.

Dresser

• Disposer les frites dans l'assiette.
• Ajouter la viande fondante, la sauce spicy et les oignons caramélisés.
• Parsemer de ciboulette fraîche.