Chauffer l'huile et saisir la viande

• Verser l'huile d'olive dans la marmite.
• Ajouter le filet de bœuf coupé en lamelles.

Ajouter les légumes

• Ajouter l'oignon, le poivron, la carotte et la tomate concentrée.

Assaisonner

• Ajouter le poivre, le paprika, le cumin et le bouillon d'assaisonnement.

Ajouter ail, oignon pilés et eau

• Piler l'ail frais et l'oignon.
• Les ajouter dans la marmite avec un peu d'eau.

Laisser cuire

• Laisser mijoter à feu moyen.
• Rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.

Dresser avec le riz basmati

• Servir le riz basmati cuit avec la viande aux légumes.
• Arroser d'un peu de citron.