Skip to content
Menu
Sauce tomate à la viande de veau
Hauptgericht

Sauce tomate à la viande de veau

2 Std. 10 Min.Für 6Nutri-Score B€€
von @kadi_cuisine16 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • viande de veau (coupée en morceaux)Fleisch800 g
  • huile à l'ailVorräte40 ml
  • selGewürze5 g
  • tomate concentréeVorräte45 ml
  • eauGetränke700 ml
  • poivron rouge (épépiné et coupé)Obst & Gemüse1 Stück
  • tomates (grosses, coupées)Obst & Gemüse4 Stücke
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • poivreGewürze2 g
  • paprikaGewürze5 g
  • ail (en poudre ou écrasé)Obst & Gemüse3 Stücke
  • netetou en poudre (soumbala)Gewürze5 g
  • secret arômeGewürze5 g
  • pimentGewürze3 g
  • feuilles de laurierGewürze3 Stücke

pro Portion

Nährwerte

245kcal

Kohlenhydrate
8 g
Eiweiß
28 g
Fett
12 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochfeld
  • Bratpfanne
  • Standmixer
  • Rührschüssel
  • Stielkasserolle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Saisir la viande de veau

    • Chauffer l'huile à l'ail dans une poêle.
    • Faire sauter la viande de veau avec un peu de sel.
    Schritt 1

  2. Ajouter la tomate concentrée

    • Incorporer la tomate concentrée.
    • Faire revenir le tout en remuant.
    Schritt 2

  3. Mouiller avec l'eau

    • Verser l'eau sur la préparation.
    Schritt 3

  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter le poivron rouge, les tomates et l'oignon.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Schritt 4

  5. Mixer et incorporer les légumes

    • Mixer tous les légumes.
    • Incorporer la purée de légumes dans la sauce.
    Schritt 5

  6. Assaisonner

    • Ajouter le poivre, le paprika, l'ail, le netetou en poudre, le secret arôme, le piment et les feuilles de laurier.
    Schritt 6

  7. Laisser mijoter

    • Poursuivre la cuisson à feu moyen.
    Schritt 7
Mezze holen