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Brokkoli-Nudelauflauf
Hauptgericht

Brokkoli-Nudelauflauf

55 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @fatiss.kitchen40 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • NudelnGetreide500 g
  • Zwiebel (klein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Brokkoli (in Röschen geteilt)Obst & Gemüse1 Stück
  • SchlagsahneMilchprodukte600 ml
  • MilchMilchprodukte400 ml
  • Gemüsebrühe (2 EL Pulver)Vorräte30 ml
  • Paprikapulver (1/2 TL)Gewürze2 g
  • Knoblauchpulver (1 gestrichener TL)Gewürze3 g
  • Pfeffer (1/2 TL)Gewürze1 g
  • Salz (1 TL)Gewürze5 g
  • Muskatnuss (3 Prisen, gerieben)Gewürze1 g
  • Parmesan (gerieben)Milchprodukte30 g
  • Gouda (gerieben)Milchprodukte150 g
  • Mozzarella (gerieben)Milchprodukte125 g
  • Öl (zum Andünsten)Vorräte15 ml

pro Portion

Nährwerte

554kcal

Kohlenhydrate
67 g
Eiweiß
18 g
Fett
24 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Stielkasserolle
  • Auflaufform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Nudeln und Brokkoli garen

    • Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
    • Den Brokkoli separat in Salzwasser gar kochen.
    Schritt 1

  2. Soße zubereiten

    • Die gewürfelte Zwiebel in Öl andünsten.
    • Mit Schlagsahne und Milch ablöschen.
    • Gewürze und Parmesan einrühren und alles aufköcheln lassen.
    Schritt 2

  3. Auflauf schichten

    • Nudeln und Brokkoli in die Auflaufform geben.
    • Die Soße dazugeben und alles vermengen.
    • Gouda und Mozzarella darüberstreuen.
    Schritt 3

  4. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Schritt 4
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