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Kartoffeln mit Sourcream
Beilage

Kartoffeln mit Sourcream

30 Min.Für 4Nutri-Score C€
von @fatiss.kitchen36 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • festkochende Kartoffeln (gewaschen, ungeschält)Obst & Gemüse1 kg
  • Salz (für das Kochwasser)Gewürze15 g
  • MayoVorräte100 g
  • SchmandMilchprodukte100 g
  • Sahne sauerMilchprodukte100 g
  • MagerquarkMilchprodukte100 g
  • frischer Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten)Obst & Gemüse10 g
  • Knoblauchzehe (frisch gepresst)Obst & Gemüse1 Stück
  • Salz (für die Sourcream)Gewürze3 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze1 g
  • Zucker (halber flacher Teelöffel)Vorräte2 g

pro Portion

Nährwerte

362kcal

Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
8 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Rührschüssel
  • Knoblauchpresse

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen

    • Wasser in einem großen Topf salzen und zum Kochen bringen.
    • Die Kartoffeln hineingeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen, je nach Dicke.
    • Mit einem Messer in die Kartoffeln einstechen: Geht das Messer sehr leicht durch, sind sie gar.
    Schritt 1

  2. Sourcream anrühren

    • Mayo, Schmand, Sahne sauer und Magerquark in eine Schüssel geben.
    • Gepressten Knoblauch, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
    • Alles gut vermengen.
    Schritt 2

  3. Servieren

    • Die gekochten Kartoffeln mit dem Sourcream servieren.
    Schritt 3
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