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Burrito Bowl "Mexican Style"
Hauptgericht

Burrito Bowl "Mexican Style"

45 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @naniscookingskill14 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • Kartoffeln (geschält, in mundgerechte Stücke geschnitten)Obst & Gemüse500 g
  • Olivenöl (zum Beträufeln)Vorräte20 ml
  • Bratkartoffel-GewürzGewürze8 g
  • Cherrytomaten (gewaschen, kleingeschnitten)Obst & Gemüse150 g
  • Schalotte (kleingeschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Petersilie (ein Bund, kleingeschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Limette (ausgepresst, halb für die Salsa, halb für die Guacamole)Obst & Gemüse1 Stück
  • SalzGewürze5 g
  • PfefferGewürze2 g
  • KnoblauchpulverGewürze4 g
  • HackfleischFleisch400 g
  • Tomatenmark (1 EL)Vorräte15 ml
  • Hackfleisch-GewürzGewürze8 g
  • Mais und Kidneybohnen (1 Dose, abgetropft)Vorräte400 g
  • Avocado (reif)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Mozzarella (zerzupft oder gerieben)Milchprodukte125 g

pro Portion

Nährwerte

898kcal

Kohlenhydrate
65 g
Eiweiß
53 g
Fett
48 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Messer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Salsa vorbereiten

    • Die Cherrytomaten waschen und kleinschneiden.
    • Schalotte und Petersilie ebenfalls kleinschneiden und zu den Tomaten geben.
    • Die Salsa mit dem Saft einer halben Limette, Salz und Knoblauchpulver würzen.
    Schritt 1

  2. Kartoffeln würzen und garen

    • Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und dem Bratkartoffel-Gewürz würzen.
    • Im Airfryer bei 195 °C garen (alternativ im Ofen).
    Schritt 2

  3. Guacamole anrühren

    • Die Avocado mit dem restlichen Limettensaft, Salz, Pfeffer und dem Knoblauch vermengen.
    Schritt 3

  4. Hackfleisch anbraten

    • Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
    • Mit Tomatenmark und dem Hackfleisch-Gewürz abschmecken.
    • Den Mais und die Kidneybohnen dazugeben und kurz erwärmen.
    Schritt 4

  5. Bowl anrichten

    • Die fertigen Kartoffeln auf einen Teller geben.
    • Mit dem Hackfleisch, dem Mozzarella, der Salsa und der Guacamole toppen.
    • Die Burrito Bowl servieren und genießen.
    Schritt 5
Mezze holen