Fleischmasse zubereiten

• Alle Zutaten für das Fleisch in eine Schüssel geben und gut vermengen.
• Die Masse abgedeckt für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zwiebeln und Paprika anbraten

• Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
• Die Paprika hinzugeben und weiter anbraten.

Knoblauch und Tomaten anbraten

• Den gepressten Knoblauch hinzugeben, verrühren und kurz weiterbraten.
• Tomaten, Tomatenpaprikamark, Paprikapulver und Pfeffer hinzufügen und alles anbraten.
• Den Ajvar einrühren.

Reis und Brühe hinzufügen

• Den gewaschenen, abgetropften Reis hinzugeben und ordentlich umrühren.
• Mit der Vegeta-Brühe ablöschen und mit Salz abschmecken.
• Erbsen und gehackte Petersilie darübergeben und verrühren.

Reis köcheln lassen

• Einmal kurz auf höchster Stufe aufkochen lassen.
• Deckel auflegen, Herd auf niedrige Stufe schalten und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Fleisch braten

• In der Zwischenzeit aus der Fleischmasse kleine Buletten formen.
• Das Fleisch auf mittlerer Stufe rundum anbraten.

Servieren

• Ćevapčići mit dem Djuvec-Reis anrichten und genießen.