Cuire les coquillettes

• Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.
• Cuire les coquillettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Égoutter et réserver.

Cuire les tomates

• Mettre les tomates coupées dans une poêle avec un peu d'eau.
• Couvrir et laisser chauffer jusqu'à ce qu'elles fondent.

Écraser les tomates

• Écraser les tomates à l'aide d'une fourchette.

Ajouter le St Morêt

• Ajouter le St Morêt et écraser pour le faire fondre.
• Mélanger le tout.

Assaisonner

• Ajouter l'ail en poudre, le sel et le poivre.
• Ajouter éventuellement des épices selon les goûts.
• Ajouter le parmesan râpé et mélanger.

Mélanger avec les pâtes

• Ajouter les coquillettes déjà cuites.
• Mélanger et laisser revenir quelques secondes.