Préparer les légumes

• Découper les courgettes en rondelles
• Ciseler l'échalote en petits dés

Faire dorer les lardons et l'échalote

• Faire dorer les lardons dans une poêle bien chaude
• Ajouter l'échalote dès qu'elle devient translucide

Cuire les courgettes

• Ajouter les courgettes
• Mouiller avec le bouillon de volaille
• Laisser mijoter à feu doux

Créer la sauce crémeuse

• Ajouter le fromage frais aux fines herbes
• Verser la crème
• Assaisonner avec le paprika, la muscade, le sel et le poivre
• Mélanger et laisser épaissir jusqu'à obtenir une sauce onctueuse

Dresser et servir

• Servir avec du riz basmati ou des pâtes