Skip to content
Menu
Cremige Reisnudelpfanne mit Garnelen und Gochujang-Erdnuss-Sauce
Hauptgericht

Cremige Reisnudelpfanne mit Garnelen und Gochujang-Erdnuss-Sauce

20 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @heute.keine.zeit19 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • Reisnudeln (trocken, nicht vorgekocht)Getreide200 g
  • grüne Bohnen (halbiert)Obst & Gemüse75 g
  • Lauch (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • grüner Spargel (in Stücke geschnitten)Obst & Gemüse100 g
  • Sojasprossen (eine Handvoll)Obst & Gemüse80 g
  • Spitzkohl (fein geschnitten)Obst & Gemüse100 g
  • Garnelen (geschält und entdarmt)Fisch200 g
  • Gochujang (1 EL)Vorräte15 ml
  • geröstetes Sesamöl (1 EL)Vorräte15 ml
  • Erdnussbutter (1 EL)Vorräte15 ml
  • Sojasauce (2 EL)Vorräte30 ml
  • Ahornsirup (1 EL)Vorräte15 ml
  • Wasser (für die Sauce und die Pfanne, ggf. etwas mehr)Andere250 ml
  • Sesam (geröstet, zum Toppen)Nüsse & Samen10 g
  • Crispy Chili Öl (zum Toppen)Vorräte15 ml
  • Cashews (gehackt, zum Toppen)Nüsse & Samen20 g
  • frische rote Chili (in feine Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • frischer Koriander (gehackt)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

677kcal

Kohlenhydrate
88 g
Eiweiß
31 g
Fett
23 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Sauce anrühren

    • Gochujang, Sesamöl, Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup und Wasser in einer Schüssel glatt verrühren.
    Schritt 1

  2. Reisnudeln und Gemüse in die Pfanne geben

    • Die trockenen Reisnudeln direkt in die heiße Pfanne geben.
    • Bohnen, Lauch, Spargel, Sojasprossen, Spitzkohl und Garnelen dazugeben.
    Schritt 2

  3. Sauce und Wasser angießen

    • Die vorbereitete Sauce und das Wasser in die Pfanne geben und alles gut verteilen.
    Schritt 3

  4. Köcheln lassen

    • Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    Schritt 4

  5. Verrühren und vom Herd nehmen

    • Wenn alles gar ist, gut verrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
    Schritt 5

  6. Toppen und servieren

    • Mit Sesam, Crispy Chili Öl, Cashews, frischer Chili und Koriander toppen.
    Schritt 6
Mezze holen