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Grünes Shakshuka mit Spargel, Feta & Zitrone
Hauptgericht

Grünes Shakshuka mit Spargel, Feta & Zitrone

30 Min.Für 2Nutri-Score B€€
von @heute.keine.zeit19 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • Tomaten (in kleine Stücke geschnitten)Obst & Gemüse500 g
  • OlivenölVorräte20 ml
  • SalzGewürze3 g
  • EierMilchprodukte4 Stücke
  • grüner Spargel (holziges Ende entfernt)Obst & Gemüse250 g
  • frische Kräuter (Petersilie, Koriander oder Basilikum) (gehackt)Obst & Gemüse15 g
  • Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Feta (zerbröselt)Milchprodukte100 g
  • Zitrone (Saft davon)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

303kcal

Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
17 g
Fett
19 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Tomaten vorbereiten

    • Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
    Schritt 1

  2. Tomaten anbraten

    • Die Tomaten in eine Pfanne geben und mit Olivenöl und Salz vermengen.
    • Auf mittlerer Hitze auf den Herd stellen und gelegentlich umrühren, bis die Tomaten weich und saftig sind.
    Schritt 2

  3. Eier und Spargel garen

    • Eier und grünen Spargel nach Belieben auf die Tomaten legen.
    • Den Deckel auflegen und alles sanft fertig garen lassen.
    Schritt 3

  4. Garnieren und servieren

    • Mit frischen Kräutern, Lauchzwiebeln und zerbröseltem Feta garnieren.
    • Etwas frischen Zitronensaft darüberträufeln und genießen.
    Schritt 4
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