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Crispy Lachs Bites aus der Heißluftfritteuse
Hauptgericht

Crispy Lachs Bites aus der Heißluftfritteuse

30 Min.Für 2Nutri-Score C€€€
von @chateau.briand7 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • Lachsfilet ohne Haut (in Würfel geschnitten)Fisch400 g
  • KnoblauchgranulatGewürze2 g
  • ZwiebelpulverGewürze3 g
  • SalzGewürze3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Gewürze1 g
  • Paprikapulver edelsüßGewürze3 g
  • SrirachaVorräte5 ml
  • SojasauceVorräte30 ml
  • HonigVorräte7 g
  • SesamölVorräte15 ml
  • MisopasteVorräte5 g
  • PankoVorräte40 g
  • MehlVorräte20 g
  • ChiliflockenGewürze3 g
  • MayonnaiseVorräte60 g
  • Sriracha-Sauce (für den Dip)Vorräte20 ml
  • Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Sesam (geröstet)Nüsse & Samen10 g

pro Portion

Nährwerte

617kcal

Kohlenhydrate
23 g
Eiweiß
44 g
Fett
39 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Rührschüssel ×2

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Lachs würfeln und marinieren

    • Das Lachsfilet in mundgerechte Würfel schneiden.
    • Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Sriracha, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Misopaste in einer Schüssel verrühren.
    • Die Lachswürfel dazugeben und rundum marinieren.
    Schritt 1

  2. Panade mischen

    • Panko, Mehl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
    Schritt 2

  3. Lachs panieren

    • Die marinierten Lachswürfel in der Panko-Mischung wenden und gut andrücken.
    Schritt 3

  4. In der Heißluftfritteuse garen

    • Die panierten Lachs Bites in den Korb der Heißluftfritteuse legen, ohne sie zu überlappen.
    • Bei 200 °C etwa 8 Minuten knusprig garen (alternativ im Backofen).
    Schritt 4

  5. Dip und Topping vorbereiten

    • Mayonnaise und Sriracha-Sauce zu einem Dip verrühren.
    • Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und Sesam rösten.
    Schritt 5

  6. Servieren

    • Die Lachs Bites mit dem Sriracha-Mayo-Dip, Frühlingszwiebelringen und geröstetem Sesam bestreut servieren.
    Schritt 6
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