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Hackbällchen Toskana
Hauptgericht

Hackbällchen Toskana

50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @chateau.briand8 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • HackfleischFleisch500 g
  • Italienische Kräuter (getrocknet, 2 TL für die Soße, 2 TL für die Hackbällchen)Gewürze4 g
  • SalzGewürze6 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze2 g
  • Semmelbrösel (2 EL)Backwaren20 g
  • OlivenölVorräte30 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauch (gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Tomatenmark (2 EL)Vorräte30 g
  • Passierte TomatenVorräte300 g
  • SahneMilchprodukte200 ml
  • Paprikapulver rosenscharf (1 TL)Gewürze3 g
  • Mozzarella (in Scheiben geschnitten)Milchprodukte125 g
  • Basilikum (frische Blätter)Obst & Gemüse5 g

pro Portion

Nährwerte

448kcal

Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
28 g
Fett
33 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Auflaufform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Tomatensoße ansetzen

    • Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen.
    • Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
    • Italienische Kräuter, Paprikapulver rosenscharf und Tomatenmark zugeben und kurz mit anrösten.
    Schritt 1

  2. Soße köcheln lassen

    • Passierte Tomaten und Sahne einrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Deckel auflegen und köcheln lassen.
    Schritt 2

  3. Hackbällchen formen

    • Hackfleisch mit Salz, italienischen Kräutern, Pfeffer und Semmelbröseln mit den Händen durchmischen.
    • Aus der Masse gleichmäßige Hackbällchen formen.
    • Die Hackbällchen in eine Auflaufform setzen.
    Schritt 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über die Hackbällchen geben, sie darf etwas stückig bleiben.
    • Auf jedes Hackbällchen eine Scheibe Mozzarella legen.
    • Im Ofen bei 200 °C backen.
    Schritt 4

  5. Servieren

    • Mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
    • Mit Bandnudeln servieren.
    Schritt 5
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