Hauptgericht
Crunchy Egg Salad
30 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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30 Min.
30 Min.Crunchy Egg Salad
was Sie brauchen
Zutaten
Bunter Salatmix (gewaschen)Obst & Gemüse150 g
Salatgurke (gewürfelt)Obst & Gemüse0,5 Stücke
Rote Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück- Cherry Tomaten (halbiert)Obst & Gemüse150 g
Eier (hart gekocht und halbiert)Andere4 Stücke
Käse (gerieben)Milchprodukte120 g- JoghurtMilchprodukte100 g
SauerrahmMilchprodukte60 g
SenfVorräte10 g
HonigVorräte10 g
ZitronensaftVorräte15 ml
OlivenölVorräte20 ml
KnoblauchpulverGewürze2 g
SalzGewürze3 g
PfefferGewürze1 g
Petersilie (frisch gehackt)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
421kcal
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Eier vorbereiten
- Eier hart kochen, abschrecken, pellen und halbieren.
- Schritt 2
Crunchy Eggs braten
- Kleine Käsehäufchen in eine heiße Pfanne geben.
- Jeweils eine Eierhälfte auf den Käse drücken.
- Braten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist und sich mit dem Ei verbindet.
- Schritt 3
Salat anrichten
- Salat, Gurke, rote Zwiebel und Cherry Tomaten in eine große Schüssel geben.
- Schritt 4
Dressing verrühren
- Joghurt, Sauerrahm, Senf, Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Petersilie zu einem cremigen Dressing verrühren.
- Schritt 5
Vermengen und servieren
- Dressing über den Salat geben und leicht vermengen.
- Zum Schluss die crunchy Eggs über den Salat geben.
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