Hauptgericht
Crunchy Tortellini Salat
30 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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30 Min.
30 Min.Crunchy Tortellini Salat
was Sie brauchen
Zutaten
Tortellini aus dem KühlregalFrischeprodukte250 g
Eisbergsalat (grob geschnitten)Obst & Gemüse200 g
Rucola (gewaschen)Obst & Gemüse60 g- Cherrytomaten (halbiert)Obst & Gemüse150 g
Rote Zwiebel (sehr fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Petersilie (frisch, gehackt)Obst & Gemüse10 g
OlivenölVorräte30 ml
Parmesan (gerieben)Milchprodukte40 g
Joghurt 3,5 %Milchprodukte150 g
Saure SahneMilchprodukte100 g
MayonnaiseVorräte50 g- Parmesan fein gerieben (fein gerieben)Milchprodukte30 g
- Olivenöl für das DressingVorräte20 ml
EssigVorräte15 ml
KnoblauchpulverGewürze2 g
ZwiebelpulverGewürze2 g
SalzGewürze3 g- PfefferGewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
651kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 28 g
- Fett
- 39 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Bratpfanne
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Tortellini anbraten
- Tortellini in einer Pfanne mit wenig Olivenöl ca. 2 Minuten erhitzen.
- Schritt 2
Tortellini vorbereiten
- Tortellini in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl mischen und mit Parmesan bestreuen.
- Schritt 3
Tortellini knusprig backen
- Tortellini im Airfryer bei 200 °C ca. 12 bis 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Einmal schütteln.
- Schritt 4
Salat vorbereiten
- Eisbergsalat grob schneiden und Rucola waschen.
- Cherrytomaten halbieren, rote Zwiebel sehr fein würfeln und Petersilie hacken.
- Schritt 5
Dressing anrühren
- Joghurt, saure Sahne, Mayonnaise, Parmesan, Olivenöl, Essig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Petersilie glatt rühren.
- Schritt 6
Salat vermengen
- Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Zwiebel und Petersilie in eine große Schüssel geben.
- Dressing darüber geben und alles gut vermengen.
- Schritt 7
Servieren
- Crunchy Tortellini ganz am Ende oben draufgeben.