Hauptgericht
Dibi Sogo à l'Airfryer – Agneau fumé au thym
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55 Min.
55 Min.Dibi Sogo à l'Airfryer – Agneau fumé au thym
was Sie brauchen
Zutaten
morceaux d'agneau (collier et côtelettes) (coupés entre le collier et les côtelettes)Fleisch1 kg
selGewürze10 g
poivre (moulu)Gewürze5 g
thym (brûlé pour fumer la viande)Gewürze10 g
oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
moutardeVorräte30 g
pro Portion
Nährwerte
700kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 51 g
- Fett
- 53 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Assaisonner l'agneau
- Couper les morceaux d'agneau entre le collier et les côtelettes.
- Arroser de sel et de poivre, puis bien mélanger.
- Schritt 2
Première cuisson à l'Airfryer
- Déposer la viande sur du papier cuisson et bien fermer.
- Enfourner dans l'Airfryer à 200 °C.
- Schritt 3
Passage en mode grill
- Découvrir la viande et récupérer le jus de cuisson.
- Placer le thym dans du papier alu et le mettre avec la viande.
- Cuire en mode grill.
- Schritt 4
Fumage au thym
- Allumer le thym puis couvrir de papier aluminium.
- Laisser la viande s'imprégner des saveurs fumées.
- Schritt 5
Dressage
- Dresser les morceaux d'agneau grillés sur du papier cuisson.
- Mélanger les oignons, la moutarde, le sel et le poivre et servir avec la viande.