Hauptgericht
Ehdess aux lentilles (recette algérienne)
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1 Std.Ehdess aux lentilles (recette algérienne)
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Jima fit fat ⭐️
@jimafood
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was Sie brauchen
Zutaten
lentilles (rincées)Getreide250 g
carottes (coupées en petites rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
ail (haché)Obst & Gemüse4 Stücke
viande hachée (en 2 steaks, façonnée en boulettes)Fleisch200 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g
concentré de tomateVorräte15 ml
purée de tomateVorräte150 ml- harissa (facultatif)Vorräte15 ml
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
curcumaGewürze2 g
cumin (moulu)Gewürze2 g
gingembre (moulu)Gewürze2 g
coriandre (moulue)Gewürze2 g
eauAndere1,5 Liter
huile (pour faire roussir)Vorräte20 ml
pro Portion
Nährwerte
321kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 19 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Kochfeld
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire roussir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Faire roussir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Schritt 2
Ajouter le concentré de tomate et les épices
- Ajouter le concentré de tomate dans la casserole.
- Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le cumin, le gingembre et la coriandre.
- Schritt 3
Ajouter les lentilles, les carottes et les tomates
- Ajouter les lentilles et les carottes coupées en rondelles.
- Verser l'eau et la purée de tomate.
- Schritt 4
Laisser mijoter
- Laisser cuire à feu doux (thermostat 6) jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Ajouter l'harissa si souhaité.
- Schritt 5
Préparer les boulettes de viande
- Mélanger la viande hachée avec le persil, l'ail, le sel et le poivre.
- Malaxer et former de petites boules.
- Schritt 6
Cuire les boulettes dans la sauce
- Ajouter les boulettes directement dans la casserole.
- Laisser cuire dans la sauce.
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