Hähnchen-Tomatensauce zubereiten

• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
• Knoblauch und Hähnchenwürfel zugeben und rundherum anbraten.
• Tomatenmark kurz mitrösten, dann passierte Tomaten und Oregano einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen.

Béchamelsauce kochen

• Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
• Milch nach und nach unter Rühren angießen, bis eine glatte Sauce entsteht.
• Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Lasagne schichten

• Etwas Hähnchensauce in die Auflaufform geben, dann Lasagneplatten darauflegen.
• Abwechselnd Hähnchensauce, Béchamel und Lasagneplatten schichten, mit Béchamel abschließen.
• Mozzarella und Parmesan darüberstreuen.

Backen

• Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
• Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.