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Gerstennudeln mit Gemüse und Hähnchen
Hauptgericht

Gerstennudeln mit Gemüse und Hähnchen

1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @ikosunkitchen16 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Hähnchenschenkel (ohne Knochen und Haut)Fleisch5 Stücke
  • Olivenöl (für die Marinade)Vorräte45 ml
  • Paprikapulver edelsüß (1 TL, für die Marinade)Gewürze1 Stück
  • Knoblauchpulver (1/2 TL, für die Marinade)Gewürze1 Stück
  • schwarzer Pfeffer (1 TL, für die Marinade)Gewürze1 Stück
  • Salz (für die Marinade)Gewürze1 Stück
  • Gerstennudeln (2 Gläser à 200 ml)Getreide400 ml
  • Zwiebel (groß, fein geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • rote Spitzpaprika (fein geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Karotte (fein geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Champignons (geschnitten)Obst & Gemüse200 g
  • Butter (1 EL)Milchprodukte15 g
  • heißes Wasser oder Hühnerbrühe (heiß)Andere700 ml
  • Paprikapulver edelsüß (1/2 TL, für die Nudeln)Gewürze1 Stück
  • schwarzer Pfeffer (1/2 TL, für die Nudeln)Gewürze1 Stück
  • Kurkuma (1/2 TL)Gewürze1 Stück
  • Knoblauchpulver (1/2 TL, für die Nudeln)Gewürze1 Stück
  • Salz (für die Nudeln)Gewürze1 Stück
  • Petersilie (gehackt, zum Garnieren)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

621kcal

Kohlenhydrate
75 g
Eiweiß
33 g
Fett
21 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Rührschüssel
  • Bratpfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Marinade anrühren und Hähnchen marinieren

    • Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verrühren.
    • Das Hähnchen rundum mit der Marinade einreiben.
    • Abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
    Schritt 1

  2. Gemüse vorbereiten

    • Zwiebel, Karotte und Paprika fein schneiden.
    • Champignons in Scheiben schneiden.
    Schritt 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Das Hähnchen in wenig Öl von beiden Seiten anbraten.
    • Beiseitestellen.
    Schritt 3

  4. Gemüse anbraten

    • Im selben Topf zuerst Zwiebel und Karotte anbraten.
    • Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
    • Champignons dazugeben und anbraten.
    Schritt 4

  5. Gerstennudeln und Gewürze anrösten

    • Gerstennudeln, Butter und Gewürze hinzufügen.
    • Alles kurz anrösten.
    Schritt 5

  6. Flüssigkeit angießen und garen

    • Heißes Wasser oder Brühe dazugeben und umrühren.
    • Die angebratenen Hähnchenteile darauf legen.
    • Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel garen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Während des Garens nicht umrühren.
    Schritt 6

  7. Ruhen lassen und servieren

    • Nach dem Garen zugedeckt ruhen lassen.
    • Zum Schluss mit Petersilie garnieren.
    Schritt 7
Mezze holen