Hauptgericht
Loubia aux merguez au Cookeo
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1 Std.
1 Std.Loubia aux merguez au Cookeo
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La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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was Sie brauchen
Zutaten
huile d'olive (un filet)Vorräte15 ml
oignon (gros, émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousses, hachées ou écrasées)Obst & Gemüse3 Stücke
haricots blancs (loubia) (trempés la veille)Vorräte350 g
tomates (mixées)Obst & Gemüse3 Stücke
concentré de tomate (1 grosse cuillère à soupe)Vorräte30 g
curcuma (1 cuillère à café)Gewürze3 g
gingembre (1 cuillère à café, moulu)Gewürze2 g
paprika (1 cuillère à café)Gewürze2 g
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
persil (haché)Obst & Gemüse15 g
merguezFleisch500 g
eau (bouillante)Andere600 ml
pro Portion
Nährwerte
458kcal
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Schnellkochtopf
Standmixer
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
- Faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter l'ail haché et laisser revenir quelques instants.
- Schritt 2
Ajouter les haricots et les épices
- Ajouter les haricots blancs trempés et égouttés.
- Saupoudrer de curcuma, gingembre, paprika, sel et poivre.
- Mélanger pour enrober les haricots d'épices.
- Schritt 3
Ajouter les tomates et le liquide
- Verser les tomates mixées et le concentré de tomate.
- Ajouter le persil haché.
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Schritt 4
Cuisson sous pression
- Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Schritt 5
Ajouter les merguez et relancer
- Ajouter les merguez dans la cuve.
- Relancer la cuisson sous pression.
- Schritt 6
Dresser et servir
- Mélanger et servir bien chaud.
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