Préparer la pâte de base

• Dans un saladier, fouetter le yaourt avec les œufs.
• Ajouter le sucre, l'huile, le sel, le sucre vanillé et l'arôme vanille, puis mélanger.
• Incorporer la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Version 1 : madeleines aux pommes

• Verser un tiers de la pâte dans un saladier et y ajouter la pomme en dés, la cannelle et le sucre roux.
• Répartir dans le moule à madeleines.
• Enfourner à 180 °C pendant 12 à 15 minutes.

Version 2 : madeleines aux pépites de chocolat

• Ajouter les pépites de chocolat au deuxième tiers de pâte et mélanger.
• Répartir dans le moule à madeleines.
• Enfourner à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.

Version 3 : madeleines nature pour la fraise-coco

• Verser le reste de pâte dans le moule à madeleines.
• Enfourner en même temps que les madeleines aux pépites de chocolat, à 180 °C.

Garnir la version fraise-coco

• À la sortie du four, badigeonner les madeleines nature de confiture de fraises.
• Saupoudrer de noix de coco râpée.

Déguster

• Laisser tiédir et servir les trois versions de madeleines pour le goûter.