Préparer la viande hachée

• Mettre la viande hachée dans un saladier avec l'oignon coupé en morceaux.
• Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre et le paprika.
• Verser un peu d'huile d'olive et bien mélanger.

Façonner les boulettes

• Former des boulettes régulières avec la préparation.
• Réserver au frais.

Faire revenir l'oignon

• En mode dorée, verser un filet d'huile d'olive dans la cuve.
• Ajouter l'oignon émincé et le concentré de tomate.
• Ajouter le persil, le sel, le poivre, le curcuma, le paprika et le gingembre.

Ajouter la sauce et les légumes

• Verser la pulpe de tomate.
• Ajouter les pommes de terre en cubes et les petits pois surgelés.
• Verser l'eau bouillante et mélanger.

Cuire sous pression

• Fermer l'autocuiseur et lancer la cuisson sous pression.

Ajouter les boulettes

• Repasser en mode dorée.
• Ajouter les boulettes de viande hachée et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Dresser

• Parsemer de persil haché et servir bien chaud.