Préparer les champignons

• Faire revenir les champignons émincés à sec dans une poêle.
• Laisser rendre leur eau pour pouvoir en mettre une bonne quantité dans le plat.

Monter le plat pâtes poulet champignons

• Répartir les pâtes complètes, le poulet et les champignons dans deux plats.
• Mélanger la moutarde, le bouillon, l'ail en poudre, le sel, le poivre et la crème, puis verser sur les plats.
• Ajouter l'eau chaude (environ deux fois le volume des pâtes).

Monter le plat riz saumon brocoli pesto

• Répartir le riz complet, le brocoli, les tomates cerises et le saumon dans deux plats.
• Mélanger le pesto rosso, la crème, le bouillon, le sel et le poivre, puis verser sur les plats.
• Ajouter l'eau chaude (environ deux fois le volume du riz).

Cuire au four

• Enfourner les plats couverts à 180 °C.

Finitions

• Parsemer le plat de pâtes de persil, de fromage ail & fines herbes et de graines de courge.
• Parsemer le plat de riz de graines de sésame.