Mariner le poulet

• Mélanger la sauce soja, la sriracha, le miel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir et les flocons de piment rouge dans un bol.
• Ajouter les morceaux de poulet et bien masser pour enrober.
• Laisser mariner.

Préparer la sauce cacahuète

• Mélanger le beurre de cacahuète en poudre avec l'édulcorant pour éviter les grumeaux.
• Incorporer la sauce soja et le vinaigre de riz.
• Ajouter l'eau froide petit à petit jusqu'à obtenir une texture lisse et nappante.

Cuire le poulet

• Saisir le poulet mariné dans une poêle chaude jusqu'à cuisson complète et légère coloration.

Cuire les carottes

• Dans une poêle à feu moyen-fort, mettre les carottes pelées avec un peu d'eau.
• Couvrir et laisser ramollir.

Assembler le plat

• Rincer et égoutter les nouilles de konjac.
• Mélanger le poulet, les nouilles et les carottes avec la sauce cacahuète.
• Ajouter les graines de sésame, les oignons verts et la coriandre.