Hauptgericht
Nuggets de thon sauce tzatziki
40 Min.Für 3Nutri-Score B€
B
40 Min.
40 Min.Nuggets de thon sauce tzatziki
was Sie brauchen
Zutaten
thon au naturel (égoutté)Fisch2 Stücke
mascarponeMilchprodukte30 g
œufMilchprodukte1 Stück
MaïzenaVorräte20 g
paprikaGewürze2 g
ail en poudreGewürze2 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse5 g
ciboulette fraîche (ciselée)Obst & Gemüse5 g
selGewürze2 g
poivreGewürze1 g- Maïzena (pour la panure)Vorräte50 g
- œufs battus (battus, pour la panure)Milchprodukte2 Stücke
- chapelure pankoBackwaren80 g
- huile (pour la friture)Vorräte30 ml
- yaourt grecMilchprodukte150 g
concombre (râpé et essoré)Obst & Gemüse1 Stück
menthe fraîche (ciselée)Obst & Gemüse5 g- ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse5 g
- persil (ciselé)Obst & Gemüse5 g
- jus de citronObst & Gemüse15 ml
mielVorräte5 g- sel (pour le tzatziki)Gewürze2 g
- poivre (pour le tzatziki)Gewürze1 g
citron (en quartiers, pour servir)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
367kcal
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×3
Bratpfanne
Reibe
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la base de thon
- Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
- Ajouter le mascarpone, l'œuf, la Maïzena, la ciboulette, le paprika, l'ail en poudre et le persil.
- Saler, poivrer et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Schritt 2
Former les nuggets
- Avec les mains propres, former de petits nuggets réguliers.
- Placer les nuggets au congélateur pour qu'ils se raffermissent.
- Schritt 3
Paner les nuggets
- Rouler chaque nugget dans la Maïzena.
- Les tremper ensuite dans les œufs battus.
- Terminer en les enrobant de chapelure panko.
- Schritt 4
Frire les nuggets
- Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Faire frire les nuggets environ 2 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Schritt 5
Préparer le tzatziki
- Râper le concombre et bien l'essorer.
- Mélanger le yaourt grec avec le concombre, la menthe, la ciboulette et le persil.
- Ajouter le jus de citron, le miel, saler, poivrer et mélanger.
- Schritt 6
Dresser et servir
- Arroser les nuggets d'un filet de citron.
- Servir avec le tzatziki et des quartiers de citron.
meistgekochte zuerst