Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.

Préparer la sauce

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter la crème fraîche légère et le parmesan râpé, puis mélanger à feu doux.

Assembler le plat

• Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et enrober de sauce.
• Hors du feu, incorporer le saumon fumé en lanières et la ciboulette ciselée.
• Servir avec le légume de votre choix à côté.