Préparer la marinade

• Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la sauce soja et le paprika fumé.

Garnir le plat

• Déposer le mascarpone, les tomates cerises, l'oignon rouge émincé et le chorizo dans un plat à four.
• Verser la marinade, l'eau, la crème liquide et parsemer de persil.

Enfourner

• Enfourner le plat et laisser confire les tomates.

Cuire les pâtes

• Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter.

Mélanger et servir

• Verser les pâtes égouttées directement dans la sauce sortie du four et mélanger.
• Ajouter le parmesan râpé et le basilic effeuillé avant de servir.