Préparer la marinade

• Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le miel, le vinaigre balsamique, la sauce soja, la persillade et le paprika fumé.
• Saler et poivrer.

Garnir le plat

• Déposer les pâtes dans un plat allant au four.
• Ajouter le mascarpone, les tomates cerises, le chorizo, les échalotes et les feuilles de basilic.
• Verser la marinade sur le tout.

Ajouter les liquides

• Verser l'eau bouillante jusqu'à hauteur des pâtes : elles doivent être totalement recouvertes de liquide.
• Ajouter la crème liquide.

Cuire au four

• Enfourner le plat à 190 °C.

Finaliser et servir

• À la sortie du four, parsemer de parmesan râpé et de ciboulette ciselée.
• Mélanger et servir aussitôt.