Hauptgericht
Pennes au poulet à la crème et parmesan
35 Min.Für 3Nutri-Score C€€
C
35 Min.
35 Min.Pennes au poulet à la crème et parmesan
was Sie brauchen
Zutaten
Pennes (ou farfalles)Getreide250 g
Filets de poulet (entiers)Fleisch2 Stücke
Crème fleurette (liquide, entière)Milchprodukte200 ml
Bouillon de volaille (dégraissé)Vorräte250 ml
Parmesan (râpé)Milchprodukte60 g
Oignon jaune (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
Persil plat (ciselé)Obst & Gemüse10 g
Paprika (en poudre)Gewürze5 g
Curcuma (en poudre)Gewürze3 g
Ail en poudre (en poudre)Gewürze5 g
SelGewürze5 g
Poivre (moulu)Gewürze3 g
Beurre doux (en morceau)Milchprodukte20 g
Huile d'oliveVorräte20 ml- Maïzena (1 cuillère à soupe)Vorräte10 g
pro Portion
Nährwerte
621kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochtopf
Seiher- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Assaisonner le poulet
- Assaisonner les filets de poulet avec le paprika, le curcuma, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Masser les filets de tous les côtés pour bien répartir les épices.
- Schritt 2
Dorer le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire fondre le beurre.
- Faire revenir les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Réserver les filets de côté.
- Schritt 3
Cuire les pâtes
- Faire cuire les pennes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter et réserver.
- Schritt 4
Préparer la sauce
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter la maïzena et bien mélanger.
- Déglacer avec le bouillon de volaille et laisser réduire à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Schritt 5
Ajouter crème et parmesan
- Verser la crème fleurette et mélanger.
- Ajouter le parmesan râpé et le persil ciselé.
- Schritt 6
Lier les pâtes à la sauce
- Verser les pennes directement dans la sauce et bien mélanger pour tout lier.
- Disposer les filets de poulet sur le dessus et servir.
meistgekochte zuerst