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Petits pois à la sauce tomate et viande de veau version ouest-africaine
Hauptgericht

Petits pois à la sauce tomate et viande de veau version ouest-africaine

1 Std. 50 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @kadi_cuisine16 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • huileVorräte30 ml
  • viande de veau (en morceaux)Fleisch600 g
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • tomate (concassée)Obst & Gemüse3 Stücke
  • marinetteGewürze10 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • cumin (moulu)Gewürze2 g
  • selGewürze5 g
  • bouillon d'assaisonnementVorräte10 g
  • eauGetränke1 Liter
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse4 Stücke
  • petits poisObst & Gemüse400 g
  • carottes (en rondelles)Obst & Gemüse3 Stücke

pro Portion

Nährwerte

305kcal

Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
33 g
Fett
11 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Saisir la viande de veau

    • Chauffer l'huile dans une casserole.
    • Faire saisir la viande de veau sur les deux faces jusqu'à une belle coloration.
    Schritt 1

  2. Faire revenir l'oignon et la tomate

    • Retirer l'excédent d'huile.
    • Ajouter l'oignon et la tomate, puis faire saisir.
    Schritt 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter la marinette, le poivre, le cumin, le sel et le bouillon d'assaisonnement.
    Schritt 3

  4. Mouiller et laisser mijoter la viande

    • Ajouter l'eau jusqu'à hauteur et intégrer la viande.
    • Porter à feu vif puis baisser le feu et laisser cuire.
    Schritt 4

  5. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre et laisser cuire.
    Schritt 5

  6. Ajouter les petits pois et les carottes

    • Ajouter les petits pois et les carottes.
    • Laisser cuire à marmite ouverte.
    Schritt 6

  7. Servir

    • Servir bien chaud avec du bon pain.
    Schritt 7
Mezze holen