Hauptgericht
Poisson frit aux alocos et sauce
50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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50 Min.
50 Min.Poisson frit aux alocos et sauce
was Sie brauchen
Zutaten
poisson (nettoyé à l'eau tiède et au citron, coupé en morceaux)Fisch1 kg
citron (pour nettoyer le poisson)Obst & Gemüse1 Stück
piment (coupé)Obst & Gemüse1 Stück- poivron (coupé)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
selGewürze5 g
poivreGewürze3 g
paprikaGewürze5 g
ail mouluGewürze5 g
huile (pour la friture)Vorräte300 ml- bananes plantains (pelées et coupées en rondelles)Obst & Gemüse4 Stücke
œufs (durs, pour la sauce)Andere2 Stücke
piment en poudre (pour saupoudrer)Gewürze3 g- salade (lavée)Obst & Gemüse150 g
pro Portion
Nährwerte
653kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 54 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
couteau- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Nettoyer et préparer le poisson
- Nettoyer le poisson à l'eau tiède avec le citron.
- Le couper de façon à faciliter la cuisson.
- Schritt 2
Préparer la marinade
- Couper le piment et le poivron.
- Ajouter l'oignon, le sel, le poivre, le paprika, l'ail moulu et un peu d'huile.
- Schritt 3
Faire frire le poisson
- Faire chauffer l'huile.
- Faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
- Schritt 4
Préparer les alocos
- Peler et couper les bananes plantains.
- Les faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Schritt 5
Préparer la salade et la sauce
- Préparer la salade et l'assaisonner à votre façon.
- Ajouter les œufs et saupoudrer de piment en poudre.
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