Hauptgericht
Poulet DG (Directeur Général)
1 Std.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std.
1 Std.Poulet DG (Directeur Général)
was Sie brauchen
Zutaten
cuisses de poulet (coupées en 2)Fleisch1 kg
poivre 5 baies (mixé ou pilé)Gewürze5 g
selGewürze10 g
paprikaGewürze8 g
piment en poudreGewürze5 g
huile (pour la friture)Vorräte200 ml- bouillon (facultatif)Vorräte2 Stücke
oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
carottes (en rondelles)Obst & Gemüse3 Stücke
poireau (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
tomate fraîche (émincée)Obst & Gemüse4 Stücke- poivron vert (en dés)Obst & Gemüse1 Stück
- piment (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
- bananes plantains (frites en aloco)Obst & Gemüse4 Stücke
pro Portion
Nährwerte
543kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Mörser mit Stößel
Bratpfanne
Rührschüssel- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer l'assaisonnement
- Mixer ou piler le poivre 5 baies avec le sel.
- Schritt 2
Assaisonner le poulet
- Assaisonner les cuisses de poulet coupées en 2 avec le mélange poivre-sel.
- Ajouter le paprika, le piment en poudre, un peu d'huile et le bouillon (facultatif).
- Schritt 3
Frire le poulet
- Frire le poulet directement dans l'huile chaude.
- Retirer et réserver pour plus tard.
- Schritt 4
Faire revenir les légumes
- Faire revenir les oignons avec du sel et le reste du poivre 5 baies.
- Ajouter les carottes et le poireau.
- Dès que c'est doré, ajouter la tomate fraîche émincée.
- Schritt 5
Mijoter le poulet avec les légumes
- Disposer les cuisses de poulet par-dessus.
- Ajouter le poivron vert, le piment et le reste de bouillon (facultatif).
- Laisser mijoter.
- Schritt 6
Ajouter l'aloco et mélanger
- Ajouter les bananes plantains frites (aloco) par-dessus.
- Mélanger le tout correctement.
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