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Reispapier-Döner mit Hähnchen und Knoblauch-Skyr
Hauptgericht

Reispapier-Döner mit Hähnchen und Knoblauch-Skyr

25 Min.Für 3Nutri-Score A€€
von @ekins.healthy.life13 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • ReispapierVorräte6 Stücke
  • EierMilchprodukte2 Stücke
  • MilchMilchprodukte50 ml
  • MandelmehlNüsse & Samen20 g
  • SesamNüsse & Samen10 g
  • Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten)Fleisch250 g
  • Salat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse80 g
  • Tomaten (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Rotkohl (fein gehobelt)Obst & Gemüse100 g
  • Rote Zwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • DönergewürzGewürze10 g
  • SalzGewürze3 g
  • PfefferGewürze2 g
  • Skyr oder griechischer Joghurt lightMilchprodukte150 g
  • Knoblauchzehe (gepresst)Obst & Gemüse1 Stück
  • Frischer Dill (gehackt)Obst & Gemüse10 g
  • ZitronensaftObst & Gemüse10 ml

pro Portion

Nährwerte

309kcal

Kohlenhydrate
32 g
Eiweiß
26 g
Fett
9 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Bratpfanne
  • Rührschüssel ×2
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchen anbraten

    • Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Dönergewürz, Salz und Pfeffer würzen.
    • In der Pfanne goldbraun anbraten.
    Schritt 1

  2. Gemüse und Knoblauch-Soße vorbereiten

    • Salat, Tomaten, Rotkohl und rote Zwiebeln schneiden.
    • Skyr mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
    Schritt 2

  3. Fladen vorbereiten

    • Eier mit Milch verquirlen und das Mandelmehl zu einer Mehlsoße verrühren.
    • Reispapier in die Ei-Milch-Mischung tunken, mit der Mandelmehl-Mischung bestreichen und ein zweites Reispapier darauflegen.
    • Zusammenklappen und mit Sesam bestreuen.
    Schritt 3

  4. Fladen im Airfryer backen

    • Die Fladen in den Airfryer geben und goldbraun backen.
    Schritt 4

  5. Füllen und servieren

    • Die fluffigen Fladen aufschneiden und mit Hähnchen, Gemüse und der Knoblauch-Soße füllen.
    Schritt 5
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