Saisir la viande

• Chauffer l'huile dans la marmite.
• Faire dorer la viande sur les deux faces.
• Retirer la viande et réserver.

Faire revenir les premiers légumes

• Ajouter l'oignon et le poivron dans la marmite.
• Laisser dorer environ 10 minutes.
• Ajouter l'ail frais, le cube Jumbo et le sel.
• Réserver de côté.

Mariner les seconds légumes

• Mettre les carottes, les poivrons des deux couleurs, l'oignon et la cibette dans la marmite.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le cube, l'ail haché, la sauce soja, le sucre, la moutarde et le vinaigre.
• Mélanger directement dans la marmite.

Cuire les légumes

• Laisser cuire environ 5 à 10 minutes.
• Garder l'oignon légèrement croquant, sans trop cuire.
• Réserver de côté.

Cuire la viande dans le bouillon

• Remettre la viande dans la marmite avec le bouillon.
• Laisser cuire environ 1 h 30 à feu moyen (5 sur une échelle de 9).
• Retirer la viande.

Cuire le riz

• Ajouter le riz dans le bouillon restant.
• Laisser cuire jusqu'à absorption.

Dresser

• Dresser le riz avec les œufs.
• Saupoudrer de piment.