Râper les légumes

• Râper le radis noir en fines lamelles.
• Râper la carotte en fines lamelles.
• Émincer l'oignon rouge cru.

Préparer la sauce

• Infuser le gingembre frais râpé dans l'eau chaude.
• Ajouter le vinaigre de cidre et le beurre d'amande pour qu'il se dissolve.
• Ajouter l'huile d'olive, les graines de sésame, le poivre, la ciboulette, le sel et la harissa.

Mélanger et déguster

• Bien mélanger la sauce.
• Incorporer les légumes râpés et mélanger le tout.