Soße
Sauce Atlantique ananas rôti, citron vert et feta
45 Min.Für 23Nutri-Score B€€
B
45 Min.
45 Min.Sauce Atlantique ananas rôti, citron vert et feta
rezept von
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
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was Sie brauchen
Zutaten
ananas frais (coupé en morceaux)Obst & Gemüse300 g
skyrMilchprodukte300 g- feta allégéeMilchprodukte100 g
huile d'oliveVorräte5 g- jus de citron vert (frais pressé)Obst & Gemüse32 g
vinaigre de rizVorräte16 g- jalapeño (épépiné)Obst & Gemüse17 g
ail en poudreGewürze2 g- édulcorant liquide (selon le goût)Vorräte5 g
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g- spiruline bleue (facultatif, jusqu'à la couleur souhaitée)Vorräte2 g
- gomme xanthane (facultatif, si la sauce est trop fluide)Vorräte1 g
pro Portion
Nährwerte
23kcal
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 1 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Standmixer
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Rôtir l'ananas
- Couper l'ananas frais en morceaux.
- Faire dorer les morceaux à l'AirFryer à 190 °C.
- Laisser refroidir complètement.
- Schritt 2
Mixer la sauce
- Réunir dans le blender le skyr, l'ananas rôti, la feta allégée, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le vinaigre de riz, le jalapeño, l'ail en poudre, l'édulcorant liquide, le sel et le poivre.
- Ajouter la spiruline bleue petit à petit jusqu'à la couleur souhaitée.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
- Schritt 3
Repos au frais
- Laisser reposer au frigo : la sauce épaissit naturellement et les saveurs s'imprègnent.
- Si la sauce est encore trop fluide, ajouter la gomme xanthane et remixer quelques secondes.
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