Hauptgericht
Spezzatino di tacchino con patate e carote
1 Std.Für 4Nutri-Score B€€
B
1 Std.
1 Std.Spezzatino di tacchino con patate e carote
was Sie brauchen
Zutaten
sovracoscia di tacchino (a pezzi)Fleisch700 g
farina (per infarinare)Vorräte40 g
cipolla (piccola, tritata)Obst & Gemüse1 Stück
sedano (gambo, tritato)Obst & Gemüse1 Stück
carota (a tocchetti)Obst & Gemüse1 Stück
patate (piccole, a tocchetti)Obst & Gemüse4 Stücke
aglio (spicchi)Obst & Gemüse2 Stücke
concentrato di pomodoroVorräte15 ml
olio extravergine d'olivaVorräte30 ml
burroMilchprodukte20 g
salvia (foglie)Gewürze3 g- rosmarino (rametto)Gewürze3 g
saleGewürze5 g
pepe nero (macinato)Gewürze2 g
acqua caldaGetränke250 ml
pro Portion
Nährwerte
365kcal
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Infarinare e rosolare la carne
- Passare i pezzi di tacchino nella farina.
- Rosolare la carne in padella con olio e burro.
- Schritt 2
Aggiungere gli aromi
- Unire cipolla, sedano, aglio, salvia e rosmarino.
- Rosolare mescolando.
- Schritt 3
Insaporire e cuocere
- Aggiungere sale, pepe, concentrato di pomodoro e un po' di acqua calda.
- Cuocere coperto a fuoco medio-basso.
- Schritt 4
Aggiungere le verdure
- A metà cottura unire carota e patate a tocchetti.
- Continuare la cottura coperta finché le verdure sono morbide e il sughetto ristretto.
- Schritt 5
Servire
- Servire lo spezzatino ben caldo.
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