Faire fondre le chocolat

• Casser le chocolat noir dans une casserole.
• Ajouter une petite pointe de cannelle.
• Faire fondre doucement à feu doux en remuant.

Incorporer le tahini

• Ajouter la purée de sésame au chocolat fondu.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

Concasser les amandes

• Mixer grossièrement les amandes.
• Réserver.

Étaler et parsemer

• Verser la préparation sur une feuille de papier cuisson ou directement sur une assiette.
• Étaler avec une spatule.
• Parsemer d'amandes concassées et de fleur de sel.

Laisser prendre

• Laisser durcir à température ambiante ou au frais.
• Casser en morceaux et déguster.