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Thiou de bœuf aux vermicelles
Hauptgericht

Thiou de bœuf aux vermicelles

1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @kadi_cuisine16 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • huileVorräte40 ml
  • bascotte de bœuf (découpée en morceaux moyens)Fleisch800 g
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • concentré de tomateVorräte45 ml
  • poireau (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • carotte (en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • poivron vert (en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • poudre de SumbaGewürze10 g
  • poudre d'oignonGewürze8 g
  • poivre (moulu)Gewürze3 g
  • selGewürze8 g
  • marinade Cadie CuisineVorräte30 ml
  • yetVorräte15 g
  • eauGetränke1,2 Liter
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse4 Stücke
  • vermicellesGetreide150 g
  • riz (cuit, pour le dressage)Getreide400 g

pro Portion

Nährwerte

528kcal

Kohlenhydrate
67 g
Eiweiß
32 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Saisir la viande

    • Chauffer l'huile dans la marmite.
    • Faire saisir les morceaux de bascotte de bœuf quelques minutes dans l'huile bien chaude.
    Schritt 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter l'oignon, le concentré de tomate, le poireau, la carotte et le poivron vert.
    • Mélanger et laisser revenir.
    Schritt 2

  3. Mouiller et assaisonner

    • Mouiller avec l'eau.
    • Ajouter la poudre de Sumba, la poudre d'oignon, le poivre, le sel, la marinade et le yet.
    Schritt 3

  4. Laisser cuire

    • Laisser cuire à couvert sur feu moyen.
    Schritt 4

  5. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Schritt 5

  6. Ajouter les vermicelles

    • Ajouter les vermicelles dans la marmite.
    • Laisser cuire puis retirer du feu.
    Schritt 6

  7. Dresser

    • Dresser le thiou sur le riz cuit.
    Schritt 7
Mezze holen