Skip to content
Menu
Wolken Kuchen mit Magerquark
Backwaren

Wolken Kuchen mit Magerquark

55 Min.Für 6Nutri-Score A€
von @fruehlingszwiebel_7 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • Eier (getrennt, Eiweiß steif geschlagen)Milchprodukte3 Stücke
  • MagerquarkMilchprodukte250 g
  • Vanillepuddingpulver (1 Päckchen)Vorräte37 g
  • Xucker (Erythrit) (oder andere Süße nach Wahl)Vorräte40 g
  • PuderXucker (zum Bestreuen, optional)Vorräte5 g

pro Portion

Nährwerte

94kcal

Kohlenhydrate
7 g
Eiweiß
9 g
Fett
3 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Handrührgerät
  • Springform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Eier trennen und Eiweiß aufschlagen

    • Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
    Schritt 1

  2. Teig anrühren

    • Eigelb, Magerquark, Vanillepuddingpulver und Xucker verrühren.
    • Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
    Schritt 2

  3. Backen

    • Den Teig in eine Springform füllen und bei 160 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Zwischendurch prüfen, ob der Kuchen schon fest ist.
    Schritt 3

  4. Auskühlen lassen und servieren

    • Den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür vollständig auskühlen lassen.
    • Nach Belieben mit PuderXucker bestreuen und in Stücke schneiden.
    Schritt 4
Mezze holen