Hauptgericht
Yağlama
1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
C
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Yağlama
was Sie brauchen
Zutaten
un (elenmiş)Vorräte500 g
su (ılık)Getränke250 ml
tuzGewürze10 g
instant mayaVorräte7 g
kıyma (yağsız dana kıyması)Fleisch500 g
soğan (ince doğranmış)Obst & Gemüse2 Stücke
domates (rendelenmiş)Obst & Gemüse3 Stücke
yeşil biber (ince doğranmış)Obst & Gemüse2 Stücke
domates salçasıVorräte30 g
tereyağı (eritilmiş)Milchprodukte100 g- ayçiçek yağıVorräte30 ml
karabiberGewürze3 g
pul biberGewürze5 g
sarımsaklı yoğurt (süzme yoğurt, sarımsakla karıştırılmış)Milchprodukte400 g
sarımsak (ezilmiş)Obst & Gemüse3 Stücke
maydanoz (kıyılmış)Obst & Gemüse20 g
pro Portion
Nährwerte
588kcal
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 25 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Nudelholz
Bratpfanne
Schmorpfanne- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hamuru yoğur
- Unu, mayayı ve tuzu kaseye alın.
- Ilık suyu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
- Schritt 2
Kıymalı harcı hazırla
- Tavada yağda soğanı ve biberi kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Salça, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Schritt 3
Lavaşları aç ve pişir
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Her bezeyi oklava ile ince açın.
- Kızgın tavada iki yüzünü de pişirin.
- Schritt 4
Katmanları oluştur
- Pişen lavaşları geniş bir kaba alın.
- Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
- Kıymalı harçtan yayıp sarımsaklı yoğurt ekleyin.
- Lavaşları üst üste dizerek katmanlayın.
- Schritt 5
Servis et
- Üzerine kalan tereyağını ve pul biberi gezdirin.
- Kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.