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Apfelkäsekuchen
Panadería

Apfelkäsekuchen

1 h 30 minPara 12Nutri-Score D€€
de @fatiss.kitchen55 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • MehlCereales250 g
  • Butter (kalt, in Würfeln)Lácteos125 g
  • ZuckerDespensa100 g
  • EiLácteos1 pieza
  • BackpulverDespensa5 g
  • SalzEspecias1 g
  • Äpfel (geschält, entkernt, in Spalten)Frutas y verduras4 piezas
  • ZimtEspecias4 g
  • Frischkäse (zimmerwarm)Lácteos400 g
  • MagerquarkLácteos250 g
  • Zucker (für die Käsecreme)Despensa80 g
  • VanillezuckerDespensa8 g
  • EierLácteos3 piezas
  • SpeisestärkeDespensa20 g
  • ZitronensaftDespensa15 ml

por ración

Nutrición

265kcal

Carbohidratos
28 g
Proteínas
8 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Molde desmontable
  • Bol ×2
  • Batidora de varillas
  • Pelador
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Teig zubereiten

    • Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
    • Kalte Butterwürfel und das Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
    • Den Teig in die gefettete Springform drücken und einen Rand hochziehen.
    Paso 1

  2. Äpfel vorbereiten

    • Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
    • Die Apfelspalten mit Zimt vermengen.
    Paso 2

  3. Käsecreme anrühren

    • Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
    • Eier einzeln unterrühren, dann die Speisestärke unterheben.
    Paso 3

  4. Kuchen zusammensetzen

    • Die Käsecreme auf den Teigboden gießen.
    • Die Apfelspalten gleichmäßig darauf verteilen und leicht eindrücken.
    Paso 4

  5. Backen

    • Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C backen, bis die Creme gestockt und leicht gebräunt ist.
    • Den Ofen ausschalten und den Kuchen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen.
    Paso 5

  6. Abkühlen und servieren

    • Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und aus der Form lösen.
    • Nach Belieben mit Zimt bestäuben und anschneiden.
    Paso 6
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