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Avocado Black Bean Bowl
Plato principal

Avocado Black Bean Bowl

20 minPara 2Nutri-Score A€
de @wild.sage.homestead8 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • black beans (canned, drained and rinsed)Despensa400 g
  • avocado (halved, pitted and sliced)Frutas y verduras1 pieza
  • cooked rice (warm)Cereales200 g
  • cherry tomatoes (halved)Frutas y verduras100 g
  • red onion (finely sliced)Frutas y verduras50 g
  • lime (juiced)Frutas y verduras1 pieza
  • olive oilDespensa15 ml
  • ground cuminEspecias2 g
  • saltEspecias2 g
  • fresh coriander (chopped)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

408kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
14 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Warm the black beans

    • Heat the olive oil in a frying pan over medium heat.
    • Add the black beans, ground cumin and salt and cook until heated through and lightly coated.
    Paso 1

  2. Prepare the vegetables

    • Halve the cherry tomatoes and finely slice the red onion.
    • Slice the avocado and chop the coriander.
    Paso 2

  3. Assemble the bowls

    • Divide the warm rice between bowls and top with the black beans.
    • Add the avocado, cherry tomatoes and red onion.
    • Drizzle with lime juice and scatter over the coriander.
    Paso 3
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