Mixer le poulet

• Placer les morceaux de blanc de poulet dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture hachée fine.

Préparer la farce

• Verser la viande hachée dans un saladier.
• Ajouter le pesto, l'œuf, la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Façonner les boulettes

• Former des boulettes de taille régulière avec les mains humides.

Cuire à l'air fryer

• Déposer les boulettes dans le panier de l'air fryer sans les superposer.
• Cuire à 180 °C en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

Servir

• Servir les boulettes chaudes, avec une salade ou des légumes rôtis.