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Salade thaï poulet et cacahuètes
Plato principal

Salade thaï poulet et cacahuètes

30 minPara 2Nutri-Score B€€
de @healthyfood_creation42 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • poulet (en morceaux ou en aiguillettes)Carne250 g
  • sauce soja saléeDespensa30 ml
  • sauce nuoc mamDespensa30 ml
  • huile de sésameDespensa30 ml
  • ail (grosse gousse, émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • vermicelles de rizCereales100 g
  • carotte (râpée ou taillée en julienne)Frutas y verduras1 pieza
  • concombre (taillé en fines lamelles)Frutas y verduras0,5 piezas
  • cacahuètes (concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • coriandre fraîche (ciselée (optionnel))Frutas y verduras10 g
  • menthe fraîche (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • peanut butterDespensa15 ml
  • sirop d'agaveDespensa45 ml
  • sauce soja salée (sauce cacahuètes)Despensa15 ml
  • vinaigre de rizDespensa15 ml

por ración

Nutrición

550kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
31 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la sauce cacahuètes

    • Mélanger le peanut butter, le sirop d'agave, la sauce soja et le vinaigre de riz dans un bol.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
    Paso 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle.
    • Saisir le poulet avec l'ail émincé, la sauce soja et le nuoc mam.
    • Laisser dorer jusqu'à cuisson complète.
    Paso 2

  3. Cuire les vermicelles

    • Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
    • Plonger les vermicelles de riz et laisser cuire selon les indications.
    • Égoutter et rincer à l'eau froide.
    Paso 3

  4. Préparer les légumes et les herbes

    • Râper la carotte et tailler le concombre en fines lamelles.
    • Ciseler la coriandre et la menthe.
    • Concasser les cacahuètes.
    Paso 4

  5. Dresser la salade

    • Répartir les vermicelles dans les bols.
    • Ajouter le poulet, la carotte, le concombre et les herbes.
    • Napper de sauce cacahuètes et parsemer de cacahuètes concassées.
    Paso 5
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