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Roulés aux courgettes au pesto rosso et jambon

35 minPara 3Nutri-Score B€€

35 min

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receta de

healthyfood_creation

@healthyfood_creation

lo que necesita

3 personas

courgette (lavée, coupée en fines lamelles dans la longueur)Frutas y verduras1 pieza
tranches de fromage (emmental, comté ou mozzarella)Lácteos3 piezas
tranches de jambon cru ou blanc (optionnel)Carne3 piezas
pesto rosso (ou pesto au basilic)Despensa30 ml
roquette (une poignée)Frutas y verduras30 g
œuf (battu)Lácteos1 pieza
chapelureDespensa30 g
huile d'oliveDespensa20 ml

por ración

209kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer les lamelles de courgette
- Laver la courgette et la couper en fines lamelles dans la longueur à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
- Faire revenir les lamelles à la poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient souples.
Paso 1
Garnir les lamelles
- Étaler le pesto rosso sur chaque lamelle de courgette.
- Déposer une tranche de fromage, une tranche de jambon et quelques feuilles de roquette.
- Rouler fermement chaque lamelle sur elle-même.
Paso 2
Paner les roulés
- Battre l'œuf dans un bol et verser la chapelure dans une assiette.
- Tremper chaque roulé dans l'œuf puis dans la chapelure.
Paso 3
Cuire au four
- Disposer les roulés sur une plaque de cuisson huilée.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Paso 4