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Boulettes de poulet aux épinards en sauce au curcuma
Plato principal

Boulettes de poulet aux épinards en sauce au curcuma

45 minPara 4Nutri-Score B€€
de @hannaforkids19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • huile d'olive (pour le fond de la casserole)Despensa30 ml
  • oignon (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • curcuma (2 belles cuillères à soupe)Especias2 piezas
  • paprika (1 cuillère à soupe)Especias1 pieza
  • marakoff (1 belle cuillère à soupe)Especias1 pieza
  • persil (frais de préférence, ciselé)Frutas y verduras10 g
  • selEspecias5 g
  • eau (2 petits verres)Bebidas300 ml
  • céleri (branches)Frutas y verduras3 piezas
  • poulet hachéCarne500 g
  • épinards (hachés et bien rincés)Frutas y verduras200 g
  • épice pour boulettes (1 cuillère à café)Especias1 pieza
  • œufLácteos1 pieza
  • panure (1 verre en plastique)Despensa80 g
  • riz blanc (cuit pour l'accompagnement)Cereales300 g

por ración

Nutrición

584kcal

Carbohidratos
71 g
Proteínas
33 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon

    • Verser un bon fond d'huile d'olive dans une casserole.
    • Ajouter l'oignon coupé en petits morceaux et le faire revenir.
    Paso 1

  2. Préparer les épinards

    • Caraméliser les épinards puis les rincer.
    • Les hacher finement.
    Paso 2

  3. Préparer la préparation à boulettes

    • Dans un bol, mélanger le poulet haché avec l'épice pour boulettes, la panure et les épinards hachés.
    • Ajouter l'œuf et le sel, puis remuer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Paso 3

  4. Parfumer la sauce

    • Quand les oignons sont bien revenus, ajouter le curcuma, le paprika, le marakoff et le persil.
    • Mélanger le tout.
    Paso 4

  5. Mouiller et mijoter la sauce

    • Verser l'eau pour obtenir une belle sauce.
    • Ajouter les branches de céleri et laisser mijoter.
    Paso 5

  6. Saisir les boulettes

    • Former des boulettes avec la préparation.
    • Les faire revenir dans la poêle sur toutes les faces.
    Paso 6

  7. Mijoter les boulettes dans la sauce

    • Plonger les boulettes dans la sauce.
    • Laisser mijoter quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent.
    Paso 7

  8. Servir

    • Servir les boulettes et la sauce avec un bon riz blanc.
    Paso 8
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