Préparer la garniture

• Râper la courgette et la presser pour retirer l'excédent d'eau.
• Couper le saumon en dés.
• Mélanger la courgette, le saumon, le fromage frais, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.

Garnir les bricks

• Déposer une feuille de brick sur le plan de travail.
• Répartir la garniture sur un bord de la feuille.
• Replier en triangle ou en rouleau en badigeonnant légèrement d'huile d'olive.

Cuire les bricks

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Poser les bricks sur la plaque de cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.