Plato principal

Butternut rôti farci au riz, poulet et crème

1 h 10 minPara 2Nutri-Score C€€

1 h 10 min

Plato principal

receta de

Rokia cuisine

@rokiacuisine

lo que necesita

2 personas

butternut (coupé en deux dans la longueur, graines retirées)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa30 ml
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
champignons de Paris (émincés)Frutas y verduras5 piezas
ail en poudreEspecias3 g
escalopes de poulet (découpées en petits cubes)Carne3 piezas
riz basmati (cuit au préalable)Cereales200 g
crème liquideLácteos200 ml
emmental (râpé)Lácteos40 g
fromage fonduLácteos60 g

por ración

938kcal

lo que usará

paso a paso

Rôtir le butternut
- Couper le butternut en deux et retirer les graines.
- Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Paso 1
Vider le butternut
- Récupérer la chair cuite à la cuillère et la réserver.
- Garder les coques pour le farcissage.
Paso 2
Faire revenir les légumes
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon haché et les champignons émincés.
- Saler, poivrer et ajouter l'ail en poudre.
Paso 3
Cuire le poulet
- Ajouter les cubes de poulet dans la poêle.
- Faire revenir quelques minutes en remuant.
Paso 4
Préparer la farce
- Ajouter la chair de butternut réservée et le riz basmati cuit.
- Verser la crème liquide et saler légèrement.
- Incorporer l'emmental râpé et le fromage fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
Paso 5
Farcir et gratiner
- Remplir les coques de butternut avec la farce.
- Enfourner à 200 °C pour faire gratiner.
Paso 6