Tentempié
Chips de peau de carottes anti-gaspi
35 minPara 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minChips de peau de carottes anti-gaspi
receta de
The Chef Tomy
@thecheftomy
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lo que necesita
Ingredientes
peau de carottes bio (épluchures de carottes bio, chair réservée pour une autre recette)Frutas y verduras9 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
paprikaEspecias2,5 ml
herbes de ProvenceEspecias5 ml
ail en poudreEspecias5 ml
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g
yaourt végétal au sojaLácteos100 g
citron vert (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
ciboulette (hachée)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
99kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bandeja de horno
Bol
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les épluchures
- Laver et sécher soigneusement les épluchures de carottes bio.
- Les mélanger dans un saladier avec l'huile d'olive, le paprika, les herbes de Provence, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Paso 2
Enfourner
- Étaler les épluchures en une seule couche sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 185 °C en surveillant qu'elles ne brûlent pas.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Mélanger le yaourt végétal avec le jus de citron vert et la ciboulette hachée.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Paso 4
Servir
- Laisser les chips croustillantes refroidir puis les servir avec la sauce au yaourt.